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「哈囉，我是萊拉醫師。我曾是一位醫師，但我現在是一位純植物飲食營養師，且是英國純植物飲食醫療保健專家協會顧問委員。」萊拉醫師從孩提時期就經歷了嚴重的偏頭痛，但並沒有永久治癒此病的療法。然而幸運的是，萊拉醫師參加了在二○一八年由英國純植物飲食醫療保健專家協會的會議。她認識到食物的力量，真的可以做為藥物！她對此做了進一步研究，而對於她的健康產生驚人的效果，尤其是偏頭痛，讓她確認了以全食物為中心純植物飲食的益處。透過全食物純植物飲食重獲健康，並發掘生活的樂趣，激勵萊拉醫師開始了她的執業，稱為「植物力之氣營養」。她提供營養、體重管理、疾病預防與從嚴重疾病復原的諮詢。「當我們說全食純植物飲食，我們在談的是沒有加工的食物。所以沒有精製糖，沒有精製碳水化合物與鹽。所以，是的，我的主要改變是沒有加工的食物與全穀類、豆類、許多水果與蔬菜。」「持純素真的是最好的飲食，因為它不只是關於健康，它同時也關於動物與環境。其利益是你將免於痛苦。而我認為我們並未理解它。我們總是接受某些健康問題是老化的一部分，但它不是事實。我們實際上可以擁有健康的生活與保持健康，而且同時幫助環境與動物。所以試試看吧，無論背景為何，傳統與文化是什麼，如果你去探究自己的文化，你會了解它的根源是蔬食。所以只要你去探究，如果你需要任何幫助，有很多人在那裡要幫助你進行轉變。吃素、環保、救地球。」
