Grains et céréales
Riz
maïs (frais et sec)
blé (pain, pâtes, nouilles)
amarante
avoine
orge
larmes de Job
sorgho
sarrasin
millet
quinoa
couscous
teff (Eragrostis tef)
Graines (toutes et y compris celles non mentionnées ci-dessous)
Graines de citrouille
graines de tournesol
graines de melon
graines de lotus
café
graines de sésame
graines de lin
Haricots et fruits à coque
Haricots et lentilles (de toutes sortes, sèches et fraîches)
cacahuètes
noix de macadamia
noisettes
amandes
pistaches
noix de pécan
pignons de pin
Plus la plupart des fruits à coque, s’ils sont tombés de l’arbre naturellement.
Protéines véganes
Soja texturé et poudre de soja sec
blé texturé et poudre de blé sec
tofu
tempeh
jambon végan
saucisses véganes
le seitan végan (s’il est à base d’aliments figurant sur la liste des aliments sans douleur)
Huiles et graisses
Huile de lin
huile d’arachide
huile de sésame
huile d’avocat
huile d’arbre à thé
huile de tournesol
beurre végan (sans huile d’olive)
Condiments et sucres
Sel
bouillon de légumes (s’il est à base d’aliments sans douleur)
sauce Maggi
sauce soja
sucre de betterave (de betterave sucrière)
sucre de canne végan (blanc, complet, roux, brut – avec modération)
jus et sirop d’agave
Piment
Piment poblano
piment Jalapeño
piment Habanero
piment de Trinidad
piment de Fresno
piment du Portugal
poivre Paprika
piment banane
piment Carmen
piment Shishito
piment Golden Treasure
piment Tequila Sunrise
piment Jimmy Nardello
Peperoncino (piment italien)
piment hybride Mocha Swirl
piment hybride Nibbler
piment doux Tangerine Dream
piment doux italien de Tolli
piment doux Sheepnose
piment doux hybride cherry stuffer
piment Slovana
piment hybride Peppigrande
piment de Cayenne
piment de Californie
piment Serrano
piment Chilaca
piment d’Alep
piment d’Arbol
piment Aji Mango
piments thaïlandais
poivre de Sichuan
piments guyanais Wiri Wiri
piment Cascabel séché (Chile Bola)
Et autres piments forts, très petits.
Légumes
Chicorée
brocoli chinois
tatsoi
chou frisé
Bette à carde (tous les autres types)
chou cavalier
rhubarbe
laitue romaine
céleri
céleri chinois
bok choy (tige blanche)
cresson
roquette (arugula)
cresson de fontaine
liserons d’eau
ortie piquante
chou
chou chinois
laitue iceberg
radicchio
endive
brocoli
choux de Bruxelles
chou-fleur
tomates
moutarde des champs
moutarde brune
feuilles de moutarde
concombre
asperges
artichauts
algues
pissenlit (toutes les couleurs et les racines)
arrow-root
taro
ignames
manioc
pommes de terre et patates douces (tous les autres types)
gingembre
ginseng
choux-raves
navet
betterave
radis daïkon violet
poireau
pousses (tous)
champignons (s’ils sont sans danger)
Ainsi que tous les pousses, y compris les jeunes pousses de coriandre, les graines de soja, graines de citrouille, etc. Plus les oignons et l’ail.
Herbes et épices
Persil
sauge
marjolaine
coriandre
menthe verte
aneth
feuilles de Piper lolot (Piper sarmentosum)
coriandre longue
Anredera cordifolia (vigne de Madère)
ambulie aromatique (Ngò ôm/Ngổ)
chrysanthème comestible (Tần ô)
Basilic thaï (Húng quế)
cardamome
anis étoilé
clous de girofle
graines et poudre de coriandre
graines et poudre de cumin
Famille des cucurbitacées
Courge de carnaval
courge Hubbard
courge Delicata
courgeron blanc (acorn)
Famille des fabacées
haricot plat italien
haricot plat à rames
haricot plat de Romano
pois mange-tout
pois anglais (pois de jardin)
pois croquant
haricots plats runner
Tous les melons (y compris ceux non mentionnés ci-dessous)
Pastèque
melon cantaloup
melon Galia
melon canari
melon charentais
melon miel
melon d’hiver
snap melon
melon vert de Noël
melon Hami
melon casaba
melon Crenshaw
kiwano - concombre cornu
melon Bailan
melon amer
Les agrumes (sans la tige ni aucune partie de la tige, comme la tête du fruit attachée à la tige, à l’exception des oranges et des citrons.)
Fruits
Mandarine
longane
litchi
corossol (Mãng cầu xiêm)
pomelo
citron vert
fruit de la passion
bananes
carambole
avocat
dattes de palmier (si sont mûres)
gac (Trái gấc)
sycone (Sung)
noni (Trái nhàu)
abricot
prune violette
prune blanche
pêche rouge
pêche japonaise (blanche et rose)
Plus certaines baies, si elles se détachent facilement de l’arbuste, et tous les fruits tombés naturellement de l’arbre.
Nouveaux ajouts à la liste des aliments sans douleur
(Mis à jour le 15 février)
(Mis à jour le 15 février)
Sirop de cactus ou sucre de cactus (fait à partir de cactus à figue de barbarie)
gourde
sapotille
anone
Tamarin (Tamarindus indica)
Langsat
kaki
fruit de l’arbre Hala
figue de Barbarie
pitaya (fruit du dragon)
prune mombin
racine de lotus
feuilles de fenouil
gombo
salsifis
chayotte (christophine)
fruit à pain (Artocarpus altilis)
Nouveaux ajouts à la liste des aliments sans douleur
(Mis à jour le 25 février)
(Mis à jour le 25 février)
Baie de Goji (baie du lyciet)
caïmitier
pomme d’eau (Jambosier rouge)
jujube chinois (datte chinoise)
framboise
pomme vietnamienne (jujube indien)
Nouveaux ajouts à la liste des aliments sans douleur
(Mis à jour le 3 mars)
(Mis à jour le 3 mars)
Châtaigne d’eau chinoise
chocolat végétalien et cacao
Mâcre (Trapa)
citronnelle
aloe vera
haricot Yardlong (haricot asperge)
Huile de menthe verte
Veuillez noter : Ceci n'est pas une liste exhaustive.
Règle générale : Si une plante est composée principalement d'eau ou de fibres, elle est probablement indolore – avec quelques exceptions.
Règle générale : Si une plante est composée principalement d'eau ou de fibres, elle est probablement indolore – avec quelques exceptions.
Les végétaux qui ressentent la douleur lorsqu’ils sont cueillis
Remarque : Ce sont juste quelques exemples – la plupart des plantes/ végétaux entrent dans cette catégorie.
Pommes
oranges
mangues
papaye
poires
citrons
kiwis
ananas
fraises
myrtilles
noix de coco
noix de cajou
noix
épinards
coriandre vietnamienne (Rau răm)
menthe poisson (Diếp cá)
shiso violet (Tía tô)
menthe (Húng lủi)
radis (sauf le daikon violet)
carottes
potiron (y compris la fleur)
aubergines
asparagus setaceus
romarin
thé
miel
huile d’eucalyptus
huile d’olive
Piment
Piment doux Buran
grains de poivre
piment fort de fajita
piments bananes
piment Aji Amarillo
piment Mirasol
Piri Piri (différents types et formes)
piment Cascabel (piment Bola)
piment bonnet écossais
piment Pequin
piment Tepin
Courges
Courge sucrée
courge doubeurre (butternut)
courge spaghetti
courge honeynut
courgeron
potimaron
giraumon turban
courge sweet dumpling
potiron
potiron vert kabocha
potiron rouge kabocha
Nouveaux ajouts à la liste des aliments douloureux
(Mis à jour le 15 février)
(Mis à jour le 15 février)
Jicama (Củ đậu)
lucuma
fruit du jacquier
pousses de bambou
Nouveaux ajouts à la liste des aliments douloureux
(Mis à jour le 25 février)
(Mis à jour le 25 février)
Ramboutan
goyave
mangoustan
durian
Nouveaux ajouts à la liste des aliments douloureux
(Mis à jour le 3 mars)
(Mis à jour le 3 mars)
Palmier de Palmyre (Borasse)
Sirop d’érable
menthe poivrée huile de menthe poivrée
N’oubliez pas d’obtenir assez de vitamines et de nutriments en prenant des vitamines véganes et/ou des compléments végans.
Aliments sans douleur
Attention : non exhaustif
Grains et céréales
Riz
maïs (frais et sec)
blé (pain, pâtes, nouilles)
amarante
avoine
orge
larmes de Job
sorgho
sarrasin
millet
quinoa
couscous
teff (Eragrostis tef)
Graines (toutes et y compris celles non mentionnées ci-dessous)
Graines de citrouille
graines de tournesol
graines de melon
graines de lotus
café
graines de sésame
graines de lin
Haricots et fruits à coque
Haricots et lentilles (de toutes sortes, sèches et fraîches)
cacahuètes
noix de macadamia
noisettes
amandes
pistaches
noix de pécan
pignons de pin
Plus la plupart des fruits à coque, s’ils sont tombés de l’arbre naturellement.
Protéines véganes
Soja texturé et poudre de soja sec
blé texturé et poudre de blé sec
tofu
tempeh
jambon végan
saucisses véganes
le seitan végan (s’il est à base d’aliments figurant sur la liste des aliments sans douleur)
Huiles et graisses
Huile de lin
huile d’arachide
huile de sésame
huile d’avocat
huile d’arbre à thé
huile de tournesol
beurre végan (sans huile d’olive)
Condiments et sucres
Sel
bouillon de légumes (s’il est à base d’aliments sans douleur)
sauce Maggi
sauce soja
sucre de betterave (de betterave sucrière)
sucre de canne végan (blanc, complet, roux, brut – avec modération)
jus et sirop d’agave
Piment
Piment poblano
piment Jalapeño
piment Habanero
piment de Trinidad
piment de Fresno
piment du Portugal
poivre Paprika
piment banane
piment Carmen
piment Shishito
piment Golden Treasure
piment Tequila Sunrise
piment Jimmy Nardello
Peperoncino (piment italien)
piment hybride Mocha Swirl
piment hybride Nibbler
piment doux Tangerine Dream
piment doux italien de Tolli
piment doux Sheepnose
piment doux hybride cherry stuffer
piment Slovana
piment hybride Peppigrande
piment de Cayenne
piment de Californie
piment Serrano
piment Chilaca
piment d’Alep
piment d’Arbol
piment Aji Mango
piments thaïlandais
poivre de Sichuan
piments guyanais Wiri Wiri
piment Cascabel séché (Chile Bola)
Et autres piments forts, très petits.
Légumes
Chicorée
brocoli chinois
tatsoi
chou frisé
Bette à carde (tous les autres types)
chou cavalier
rhubarbe
laitue romaine
céleri
céleri chinois
bok choy (tige blanche)
cresson
roquette (arugula)
cresson de fontaine
liserons d’eau
ortie piquante
chou
chou chinois
laitue iceberg
radicchio
endive
brocoli
choux de Bruxelles
chou-fleur
tomates
moutarde des champs
moutarde brune
feuilles de moutarde
concombre
asperges
artichauts
algues
pissenlit (toutes les couleurs et les racines)
arrow-root
taro
ignames
manioc
pommes de terre et patates douces (tous les autres types)
gingembre
ginseng
choux-raves
navet
betterave
radis daïkon violet
poireau
pousses (tous)
champignons (s’ils sont sans danger)
Ainsi que tous les pousses, y compris les jeunes pousses de coriandre, les graines de soja, graines de citrouille, etc. Plus les oignons et l’ail.
Herbes et épices
Persil
sauge
marjolaine
coriandre
menthe verte
aneth
feuilles de Piper lolot (Piper sarmentosum)
coriandre longue
Anredera cordifolia (vigne de Madère)
ambulie aromatique (Ngò ôm/Ngổ)
chrysanthème comestible (Tần ô)
Basilic thaï (Húng quế)
cardamome
anis étoilé
clous de girofle
graines et poudre de coriandre
graines et poudre de cumin
Famille des cucurbitacées
Courge de carnaval
courge Hubbard
courge Delicata
courgeron blanc (acorn)
Famille des fabacées
haricot plat italien
haricot plat à rames
haricot plat de Romano
pois mange-tout
pois anglais (pois de jardin)
pois croquant
haricots plats runner
Tous les melons (y compris ceux non mentionnés ci-dessous)
Pastèque
melon cantaloup
melon Galia
melon canari
melon charentais
melon miel
melon d’hiver
snap melon
melon vert de Noël
melon Hami
melon casaba
melon Crenshaw
kiwano - concombre cornu
melon Bailan
melon amer
Fruits
Mandarine
longane
litchi
corossol (Mãng cầu xiêm)
pomelo
citron vert
fruit de la passion
bananes
carambole
avocat
dattes de palmier (si sont mûres)
gac (Trái gấc)
sycone (Sung)
noni (Trái nhàu)
abricot
prune violette
prune blanche
pêche rouge
pêche japonaise (blanche et rose)
Nouveaux ajouts à la liste des aliments sans douleur
Sirop de cactus ou sucre de cactus (fait à partir de cactus à figue de barbarie)
gourde
sapotille
anone
Tamarin (Tamarindus indica)
Langsat
kaki
fruit de l’arbre Hala
figue de Barbarie
pitaya (fruit du dragon)
prune mombin
racine de lotus
feuilles de fenouil
gombo
salsifis
chayotte (christophine)
fruit à pain (Artocarpus altilis)
Baie de Goji (baie du lyciet)
caïmitier
pomme d’eau (Jambosier rouge)
jujube chinois (datte chinoise)
framboise
pomme vietnamienne (jujube indien)
Châtaigne d’eau chinoise
chocolat végétalien et cacao
Mâcre (Trapa)
citronnelle
aloe vera
haricot Yardlong (haricot asperge)
Huile de menthe verte
Nous mettrons à jour dès que possible avec d’autres aliments sans douleur et d’autres ressentant la douleur. Cette liste n’est pas exhaustive.
“Every time you eat, please bless the food. Pray to God,
‘Thank You, God; thank You, all the Masters,’
thank all the noble beings who bless your food,
who lend you some merit so that you can eat good food,
have good digestion and be healthy.
Even the no-pain plants, you also should thank them.”
‘Thank You, God; thank You, all the Masters,’
thank all the noble beings who bless your food,
who lend you some merit so that you can eat good food,
have good digestion and be healthy.
Even the no-pain plants, you also should thank them.”
— Maître Suprême Ching Hai (Végane)
