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Être végan est tout simplement la meilleure façon de vivre. Je suis plus heureuse chaque jour parce que je respecte tous mes amis. J’aimerais partager avec vous une astuce pour préparer en cinq minutes un ketchup sain et savoureux, pauvre en sucre, en sel et en sirop de maïs à haute teneur en fructose. Faites chauffer 5 millilitres (1 cuillère à café) d’huile dans une poêle et ajoutez 200 grammes de concentré de tomates, 8 grammes (2 cuillères à café) de poudre d’oignon (ou 1 oignon frais moyen) et 2 grammes (½ cuillère à café) de poudre d’ail (ou 1 à 2 gousses d’ail) et faites brièvement sauter le tout. Déglacez avec 160 millilitres (⅔ tasse) d’eau et portez la poêle à ébullition. Ajoutez 15-30 millilitres (1-2 cuillères à soupe) de vinaigre de cidre de pomme, 30 millilitres (2 cuillères à soupe) de sirop d’érable, 4 grammes (1 cuillère à café) de chili et 4 grammes (1 cuillère à café) de sel et laissez cuire pendant environ cinq minutes. Goûtez et ajoutez de l’assaisonnement si nécessaire.Une fois la cuisson terminée, versez le ketchup dans un bocal propre doté d’un joint adéquat et laissez-le refroidir. Conservez votre nouveau ketchup maison au réfrigérateur – il se conservera jusqu’à une semaine ou plus. Savourez votre création plus saine avec vos burgers et vos frites végans ! Bon appétit !Recettes internationales véganes ? Connectez-vous sur SupremeMasterTV.com/veganrecipes
