以下是一道健康的酪梨鹰嘴豆泥食谱

美味的纯素饮食有很多值得称道的地方。以下是一道健康的酪梨鹰嘴豆泥食谱。将一颗去皮去核的酪梨、两百克或半罐沥干的鹰嘴豆、一瓣压碎的大蒜、一颗莱姆的汁和一小撮辣椒片，放入食物处理机中搅拌均匀，然后用盐调味。食用时，在鹰嘴豆泥上撒上香菜叶和几片辣椒片，并搭配胡萝卜条、彩椒和全麦饼干或玉米片。这是午餐或聚会的绝佳点心。

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