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来自土鲁斯的法国国际纯素名厨,尚克里斯汀‧朱利致力于建立全球美好的纯素网络,他也是国际演说家暨餐馆顾问。二○一一年以来,主厨尚克里斯汀出版包含全球一百五十个国家,既传统又道地的纯素家常菜肴。主厨尚克里斯汀向世人分享未来愿景和讯息:首先要瞭解气候变迁事关重大,是今日务必要解决的课题,否则我们就没有未来。关于食物,我们需要新鲜的,来自菜园的蔬果。「请留意,你给自己身体的食物」。
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