Pakar kesehatan mengajukan petisi untuk makanan vegan di rumah sakit Inggris.

Sebuah koalisi yang terdiri dari lebih dari 1.000 ahli kesehatan telah mendesak rumah sakit di Inggris untuk menjadikan makanan nonhewani sebagai standar. Dipimpin oleh kelompok Plants First Healthcare, prakarsa ini menganjurkan opsi vegan standar, menyoroti potensi penghematan tahunan sebesar £74 juta.

Para ahli menambahkan bahwa pola makan vegan secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan jenis kanker tertentu, sekaligus mendorong kebiasaan makan yang lebih sehat di rumah.

Selain itu, makanan vegan bisa secara signifikan menurunkan jejak karbon Layanan Kesehatan Nasional, memerlukan lahan 75% lebih sedikit, dengan dampak 66% lebih rendah terhadap keanekaragaman hayati daripada alternatif nonvegan.

Prakarsa ini terinspirasi oleh keberhasilan program serupa di Kota New York, AS, yang telah menyajikan lebih dari 1,2 juta hidangan vegan sejak tahun 2022 dengan tingkat kepuasan pasien di atas 90%.

Bravo, Inggris. Semoga semua rumah sakit memilih menu vegan untuk meningkatkan kesejahteraan pasien, dalam Perlindungan Tuhan yang tak terbatas.