채식 운동선수의 봉인 해제, 2부 중 1부

식단은 항상 엘리트 스포츠의 경기력의 비결 중 하나로 여겨져 왔습니다. 2019년 그 비밀은 『게임 체인져스』라는 다큐멘터리와 함께 세상에 공개되었는데, 여기서 완전한 채식 식단이 주변의 자연계에 윤리적인 사랑의 관계를 표함과 동시에 경기에서 최고의 자리를 유지하는 데 최고의 영양 식단이자 생활방식임을 밝혔습니다. 지구력에서 단거리 타입 그리고 힘에서 균형 타입까지 모든 종류의 스포츠 활동에 걸쳐 식물 기반의 식단은 여느 때보다 더 많은 관심을 받고 경쟁력을 얻고 있습니다. 전 프로 댄서와 비거니즘 옹호자 벨센 마타씨는 시작과 함께 힘과 영향력이 빠르게 성장한 단체, 비건 파워 운동 선수의 창립자입니다. 『비건 파워 운동 선수를 창립했습니다. 제가 국내의 몇몇 운동 선수를 만난 뒤에 그들의 비거니즘 철학과 권리를 알게 되면서 이들을 불러모아 다른 사람 혹은 운동선수들과 이 메시지를 나누어 동물 학대가 없는 채식을 하도록 하는 데 관심이 있는지 알아보기 시작하면서 이 단체가 생겨났습니다』 『여러분이 높은 성과를 낸 전문 운동선수이든 운동을 막 시작했든 여러분은 여러분 몸 속에서 훨씬 더 긍정적인 변화를 느낄 것입니다』

에스테반 라미레즈 씨는 코스타리카의 비건 파워 운동 선수의 회원입니다. 라미레즈 씨는 7년 동안 코스타리카 국가 대표 역도 팀이었습니다. 『저는 피트니스 대회도 나가고 수영 연습도 했습니다. 저는 오랜 세월 동안 비건으로서 출전해 왔습니다. 연구 때문에 은퇴할 때까지 훌륭한 성과를 거뒀습니다. 전 비거니즘을 시작하여 약 6년 동안 완전히 비건을 실천했습니다』 과학은 채식이 인간 생물학적 기계의 성능에 기반한 식단임을 분명히 밝힙니다. 비건 파워 운동선수의 회원이자 개인 트레이너인 호세 리카르도 씨도 완전 채식 식단으로 똑같이 놀라운 회복력과 또렷한 정신을 경험했습니다. 『네, 운동할 때 회복에 대해 말하자면 아주 좋아요. 사실 저는 한번 사고가 나서 부상을 입었는데 회복이 놀라울 정도로 빨랐어요』 『동물성 단백질 섭취를 줄이거나 완전히 멈출 때, 사람들은 더욱 에너지가 넘치고 더욱 정신이 맑아지는 걸 느낍니다. 운동할 때 더 많은 이점들을 얻을 수 있음을 사람들이 느끼니 강력히 추천합니다』