Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
Oto super przepis o tym, jak zrobić pyszną wegańską zupę z dyni i pasternaku. Najpierw umieśćcie połowę nieobranej, średniej dyni, która została pozbawiona pestek i pokrojona na ćwiartki w koszyku do gotowania na parze, który jest umieszczony nad gotującą się wodą. Pozostawcie pod przykryciem i gotować na parze przez 10-15 minut. Wyjmijcie dynię z parowaru i pozwólcie jej ostygnąć na desce do krojenia. Następnie podgrzejcie 15 mililitrów (jedną łyżkę stołową) prażonego oleju sezamowego w dużym rondlu na średnim ogniu. Następnie posiekajcie dwie duże cebule i drobno pokrójcie jeden duży pasternak i dodajcie je na patelnię. Trzymajcie patelnię pod przykryciem i smażcie przez piętnaście minut. Od czasu do czasu mieszajcie składniki. Gdy cebula i Pasternak zmiękną, wsypcie dwa gramy (½ łyżeczki) przyprawy pięciu smaków i jeden gram (¼ łyżeczki) czarnego pieprzu. Następnie wymieszajcie wszystko razem i gotujcie przez kolejne dwie minuty. Oddzielcie skórkę dyni od miąższu i dodajcie ją na patelnię. Następnie wlejcie na patelnię 4 szklanki (1 litr) bulionu warzywnego i dobrze wymieszajcie. Użyjcie blendera ręcznego, aby zmiksować mieszaninę na patelni, ale pozostawcie kilka kawałków pasternaku i cebuli dla tekstury. Gdy zupa zacznie gęstnieć, umieśćcie pokrywkę z powrotem na patelni i gotujcie na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Na koniec zdejmijcie patelnię z ognia i natychmiast podawajcie.Dla wszystkich na półkuli północnej jest to idealna zupa, która pomoże rozgrzać przyjaciół i rodzinę podczas jesiennej pogody. Smacznego!Darmowe międzynarodowe przepisy wegańskie? Zaloguj się na: SupremeMasterTV.com/veganrecipes
