Вот совет, как приготовить вкусную жареную капусту!

Начните с предварительного разогрева духовки до 190 °C (375 °F) и застелите противень пергаментной бумагой. Затем снимите верхние листья с небольшого кочана зеленой или красной капусты весом 1,5 кг (3 фунта) и разрежьте его пополам, удалив кочерыжку. Разрежьте половинки на ломтики толщиной 2,5 см (1 дюйм). Выложите ломтики на противень в один слой, оставляя между ними расстояние примерно 1,5 см (1/2 дюйма). Равномерно полейте или смажьте дольки 30 миллилитрами (2 столовыми ложками) оливкового масла первого холодного отжима и посыпьте их 15 граммами (1 столовой ложкой) смеси специй «Заатар» или больше по вкусу. Затем посыпьте сверху 6 г (2 чайные ложки) чесночного порошка и 6 г (1 чайную ложку) соли. Запекайте дольки в течение 35 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими при прокалывании вилкой, а края листьев не станут хрустящими. Украсьте их хлопьями морской соли и рубленой свежей петрушкой и подавайте горячими. Приятного аппетита!