Ось порада, як приготувати смачну пасту зі свіжих помідорів.

Готуєш швидку веганську страву для друзів чи родини? Ось порада, як приготувати смачну пасту зі свіжих помідорів. У великій мисці змішайте 500 грамів (3 склянки) будь-яких нарізаних помідорів, 45-60 грамів (3-4 столові ложки) будь-яких дрібно нарізаних свіжих трав, таких як базилік, орегано, чебрець, розмарин або цибуля-шніт, 1-2 зубчики часнику, подрібнені або пресовані, 3 грами (½ чайної ложки) солі та 1 грам (¼ чайної ложки) чорного перцю. Змішайте все разом і залиште на 10-20 хвилин при кімнатній температурі, щоб страва промаринувалась. Далі доведіть до кипіння велику каструлю води та зваріть 400 грамів (14 унцій) будь-якої пасти згідно з інструкціями на упаковці. Після того, як паста звариться, злийте воду та перекладіть її назад у порожню каструлю. Влийте свіжу томатну суміш і перемішайте все разом, щоб поєднати, і дайте настоятися кілька хвилин перед вживанням.