Ось порада, як можна приготувати смачну запечену капусту!

Почніть з розігріву духовки до 190°C (375°F) та вистеліть деко пергаментним папером. Далі, зніміть зовнішнє листя з невеликої головки зеленої або червоної капусти вагою 1,5 кг (3 фунти) та розріжте її навпіл через серцевину. Наріжте половинки на скибочки товщиною 2,5 сантиметра (1 дюйм). Викладіть скибочки на деко в один шар, залишаючи між ними приблизно 1,5 см (1/2 дюйма). Рівномірно збризніть або змастіть 30 мілілітрами (2 столовими ложками) оливкової олії першого віджиму на часточки скибочок і посипте їх 15 грамами (1 столовою ложкою) суміші спецій Заатар або більше за смаком. Далі посипте 6 грамами (2 чайними ложками) часникового порошку та 6грамами (1 чайною ложкою) солі. Запікайте скибочки протягом 35 хвилин або доки вони не стануть м’якими, а листя не стануть хрусткими по краях. Прикрасьте їх пластівчастою морською сіллю та подрібненою свіжою петрушкою і подавайте гарячими. Смачного!