Gefrorene Zitronen haben nicht nur immunstärkende und entgiftende Eigenschaften, sondern unterstützen auch die Verdauung und den Stoffwechsel.

Sie kennen ja das Sprichwort: Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade daraus! Nun, ich habe noch einen weiteren Tipp, wenn Sie zu viele Zitronen haben – frieren Sie sie ein! Gefrorene Zitronen haben nicht nur immunstärkende und entgiftende Eigenschaften, sondern unterstützen auch die Verdauung und den Stoffwechsel. Sie können bis zu drei Monate lang aufbewahrt werden und behalten dabei ihren Geschmack und ihre Nährstoffe. Das Schöne daran ist, dass man die gesamte Zitrone zum Schneiden, Reiben oder Mixen verwenden kann, ohne dass Abfälle übrig bleiben. Sie können Bio-Zitronen einfrieren, indem Sie sie zunächst gründlich waschen und trocknen. Legen Sie die ganzen Zitronen in einen gefriergeeigneten Beutel oder einen luftdichten Glasbehälter und frieren Sie sie über Nacht oder bis sie fest sind ein. Wenn sie gebrauchsfertig sind, reiben Sie die gesamte gefrorene Zitrone einschließlich Schale, weiße Haut und Fruchtfleisch direkt in Ihr Gericht oder Getränk. Sie wirken als natürliches Konser- vierungsmittel, da der Säuregehalt dazu beiträgt, die Frische anderer Zutaten in Rezepten zu verlängern. Sie können sie auch in dünne Scheiben schneiden und für Tee, aromatisiertes Wasser verwenden oder sie in Saucen oder Smoothies mixen, um ihnen einen Zitrus-Kick zu verleihen.