पेश है दुग्ध-मुक्त पार्मेज़ान चीज़ बनाने का उपाय, जिसका स्वाद नमकीन, चटपटा और चीज़ जैसा है तथा बनावट आश्चर्यजनक रूप से मूल चीज़ जैसी है।

क्या आप अपने अगले भोजन में कोई विशेष वीगन स्वाद जोड़ना चाहते हैं? पेश है दुग्ध-मुक्त पार्मेज़ान चीज़ बनाने का उपाय, जिसका स्वाद नमकीन, चटपटा और चीज़ जैसा है तथा बनावट आश्चर्यजनक रूप से मूल चीज़ जैसी है। सबसे पहले, फ़ूड प्रोसेसर में 150 ग्राम (1 कप) कच्चे काजू, 3 बड़े चम्मच (लगभग 20 ग्राम) न्यूट्रिशनल यीस्ट, 1.5 ग्राम (½ छोटा चम्मच) लहसुन पाउडर, 1.5 ग्राम (½ छोटा चम्मच) प्याज़ पाउडर, और 3 ग्राम (½ छोटा चम्मच) नमक मिलाएँ। फिर इसे थोड़ी-थोड़ी देर चलाएँ, जब तक मिश्रण बारीक और भुरभुरा होकर कद्दूकस किए पार्मेज़ान जैसा न हो जाए। मिश्रण को वायुरुद्ध डिब्बे में डालकर एक महीने तक रेफ़्रिजरेटर में रखें। यह झटपट तैयार होने वाली स्वादिष्ट टॉपिंग आपके पसंदीदा पास्ता, सलाद, भुनी सब्ज़ियों आदि को बिना किसी दुग्ध-पदार्थ के चीज़ जैसा स्वाद देने का आसान तरीका है।