สูตรสับปะรดย่างง่าย ๆ นี้ ผสมผสานความหวาน ตามธรรมชาติของสับปะรดสด เข้ากับน้ำตาลทรายแดง มะนาว และพริกป่นเล็กน้อย

กำลังมองหาเมนูเก๋ๆ สำหรับงานเลี้ยง วีแกนที่จะมาถึงอยู่หรือเปล่า? ผมมีตัวเลือกที่ดีมาแนะนำให้คุณ สูตรสับปะรดย่างง่าย ๆ นี้ ผสมผสานความหวาน ตามธรรมชาติของสับปะรดสด เข้ากับน้ำตาลทรายแดง มะนาว และพริกป่นเล็กน้อย ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง ตัดหัวและท้าย ของสับปะรดออก จากนั้นให้ลอกเปลือกออก แล้วหั่นผลไม้เป็นวง ๆ ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้ว 15 มิลลิลิตร (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) พริกคาเยนป่นเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และน้ำมะนาว 5 มิลลิลิตร (1 ช้อนชา) เข้าด้วยกัน จากนั้น ทาครีมที่ผสมแล้ว ให้ทั่วทั้งสองด้าน ของชิ้นสับปะรด ย่างประมาณ 2-4 นาทีต่อด้าน หรือจนกว่าสับปะรด จะเกรียมเล็กน้อยและ มีสีเหลืองทองและเป็นคาราเมล เสิร์ฟขณะอุ่นๆ บนผักสลัดสดๆ แล้วรับประทานได้เลย การผสมผสานระหว่างรสชาติรมควัน จากการย่าง น้ำตาลคาราเมล และความเผ็ดเล็กน้อย ทำให้เมนูนี้ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ในงานบาร์บีคิวที่สวนหลังบ้าน