Em xin chia sẻ bí quyết làm món kem sorbet trái cây đông lạnh.

Thật tuyệt vời khi luôn có sẵn nhiều loại trái cây tươi ngon. Em xin chia sẻ bí quyết làm món kem sorbet trái cây đông lạnh. Chọn loại trái cây bạn thích, Cắt làm đôi và bỏ hết hạt. Đối với các loại quả như xoài hoặc dứa, hãy múc bỏ phần thịt quả ở giữa để tạo thành một lòng trũng hình tròn, nhưng vẫn giữ nguyên phần thịt quả dính liền với vỏ. Tiếp theo, gói kỹ quả đã sơ chế bằng giấy nến rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong ít nhất 24 giờ, hoặc cho đến khi quả đông cứng hoàn toàn. Sau đó, để quả đã đông lạnh ở nhiệt độ phòng khoảng 5–10 phút cho mềm bớt, rồi thêm một chút nước cốt dừa hoặc nước dừa tươi vào phần lòng trũng ở giữa. Dùng chiếc thìa kim loại chắc chắn hoặc muỗng múc kem, cạo phần thịt quả đã mềm vào trong phần chất lỏng. Tiếp tục cạo, khuấy và dầm nát quả với nhau đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, có độ sánh và xốp giống như kem sorbet. Để tăng thêm vị ngọt, hãy thêm một chút si-rô phong hoặc vắt một ít nước cốt chanh tươi. Thưởng thức món tráng miệng đông lạnh ngọt tự nhiên, đơn giản, được làm từ trái cây nguyên quả cùng vài nguyên liệu lành mạnh. Chúc các bạn ngon miệng!