فرنسا تحث على التحول إلى الأطعمة القائمة على النباتات.

في تقريرها المحدَّث للاستراتيجية الوطنية للغذاء والتغذية والمناخ، تشجع فرنسا مواطنيها على "الحد" من استهلاك لحوم الحيوانات لتحسين الصحة العامة وتقليل انبعاثات غازات الدفيئة. ويذكر التقرير أن إنتاج لحوم الحيوانات يمثل ثلثي الانبعاثات المرتبطة بالغذاء في فرنسا، أو ما يقارب ربع إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة في البلاد. وعلاوة على ذلك، فإن لحوم الحيوانات المستوردة مثل لحم البقر "تسهم في إزالة الغابات"، بينما يسبب حليب الأبقار نحو ثلاثة أضعاف انبعاثات غازات الدفيئة مقارنة بمعظم البدائل الخضرية.

وتروّج الإرشادات الجديدة لنظام غذائي يرتكز على الأطعمة النباتية الكاملة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات، ما يمكن أن يخفض البصمة الكربونية بنسبة تتراوح بين46 و51% مع تقليل استخدام الأراضي والمياه أيضاً. وعلاوة على ذلك، فإن التحول إلى نظام غذائي خضري يمكن أن يقلل خطر الأمراض غير السارية ويدعم تحسين الصحة العامة.

يُذكر أن فرنسا حائزة حتى الآن على 15 جائزة من "جوائز قيادة العالم المشرق للرعاية والرحمة والحكم الرشيد والعمل الإنساني".

تحياتنا لفرنسا على هذه المقترحات. عسى أن تنتقل جميع البلدان إلى الأغذية الخضرية لتحسين الرفاه العام وإنقاذ الكوكب، في بركات الله العظيمة.