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美國北卡羅萊納州是豬族人肉類產業的中心。該州每年生產近一千萬名豬族人，其數量遠超過人類，比例高達三十五比一。這些豬族人在「集中型動物飼養經營」（ＣＡＦＯｓ）骯髒擁擠的條件下被飼養。《金錢的味道》是一部紀錄片，講述了一個小型社區與這一強大產業所造成的破壞進行鬥爭的故事。「你憑什麼認為你有權設立養豬場，並破壞我的生活方式？人們已經無法取得清新的空氣和潔淨的水源。」「這是控制的力量。這正是驅使人類走向瘋狂末日的原因。」「所有法律都在保護這些產業。沒有人保護我們。」在今天的節目中，我們很榮幸地邀請到潔米‧貝加（純素者），一位電影製作人、作家暨動物族人權利活動家。她是《金錢的味道》的編劇暨聯合製作人。北卡羅萊納州的豬族人ＣＡＦＯｓ每年產生約一百億加侖的廢棄物（逾三七○億公升）。「我們知道，當這些廢棄物被噴灑到田地裡，就會流入水道，流入附近的溪流和河流，從而引發一系列環境問題。由於豬肉行業污染北卡羅萊納州的河流和溪流，已經有數以百萬計的魚類死亡。經調查，我們知道，北卡羅萊納州東部很多人的井水已被污染了。」貝加女士解釋說，這種空氣污染還會導致其他嚴重的健康後果。「我們知道，居住在「集中型動物飼養經營」 （ＣＡＦＯｓ）或工廠化農場附近的人，罹患不同類型的癌症機率較高，還有很多呼吸系統疾病，如哮喘、某些感染和貧血。」「因此，我認為這導致該地區的很多人感到正如他們所說的那樣，他們成了自己家中的囚犯，臭氣熏天，嚴重污染，實在太過分了，讓他們覺得很難逃離。」
