اخبار قابل توجه

در اخبار امروز، یک شرکت دولتی در امارات متحده عربی، کمک‌های غذایی بشردوستانه به شرق آفریقا می‌رساند. سطح آب دو مخزن بزرگ آمریکا به پایین‌ترین میزان ثبت‌شده می‌رسد؛ شرکت‌های عربستان سعودی برای پسماند نخل خرما کاربردهایی می‌یابند، یک شرکت نوپای سوئدی به نقطه عطفی در تولید هواپیمای برقی دست می‌یابد، پهپادها به حفظ ایمنی شناگران در سواحل اسپانیا کمک می‌کنند، مواد غذایی اساسی وگان در سوپرمارکت‌های بزرگ هلند تا ٪۳۰ ارزان‌تر از گوشت و لبنیات اشخاص- حیوان هستند، و مادران اورانگوتان در اندونزی نسل تازه‌ای را پرورش می‌دهند.

نکته ساده‌ای درباره کار در آشپزخانه دارم که می‌خواهم با شما در میان بگذارم! آن رشته‌های نازک و چسبناکی که پس از پوست گرفتن ذرت باقی می‌مانند، کاکل ذرت نام دارند و لازم نیست آنها را یکی‌یکی جدا کنید. کافیست دستمال تمیز آشپزخانه را نم‌دار کنید، آبش را کاملا بگیرید و آن را از بالا به پایین روی ذرت بکشید. دستمالِ کمی نم‌دار، رشته‌های کاکل را می‌گیرد و از دانه‌ها جدا می‌کند، به‌این‌ترتیب حتی رشته‌هایی که محکم چسبیده‌اند نیز به‌سرعت جدا می‌شوند. هم‌زمان ذرت را بچرخانید و هرجا لازم بود، این کار را تکرار کنید. اگر ذرت را با پوست می‌پزید، یادتان باشد ابتدا سطح بیرونی آن را آبکشی کنید تا خاک و ذرات روی آن شسته شوند. یک مزیت دیگر هم دارد: پختن ذرت با پوست می‌تواند جدا کردن کاکل را پس از پخت آسان‌تر کند، زیرا گرما رشته‌ها را نرم می‌کند و به جدا شدن آسان‌ترشان کمک می‌کند.

پخش اخبار روزانه