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「嗨，妈妈，我是汤姆。我有个简单的问题想问您。您为什么让我从小就不吃肉？我叫汤姆，我从来没有吃过肉。但我似乎每天都会听到别人说为什么他们永远不会成为纯素者。」自出生起，汤姆和詹姆斯‧皮克林就在素食家庭长大，从不食用动物族人。之后在二○一七年，他们慈悲地改采完全纯素的生活方式。历时四年，詹姆斯担任编剧兼制片人，汤姆担任导演兼剪辑师，皮克林兄弟于二○二四年四月在英国和爱尔兰各电影院上映了《我永远不会成为纯素者》，获得了媒体和公众的一致好评。「基本上，我探讨了反对纯素运动的各种论点。我们采访医生、科学家、环保主义者、运动员、厨师—所有重要人物—我们真的努力追根究柢，弄清这些论点存在的原因。」「我做了一个小实验，戒除了乳制品，简直就是一夜之间，我就感觉自己脱胎换骨。真是不可思议。」「我们非常清楚我们原来的背景，我们两人都是纯素者，因此我们希望制作一部客观的纪录片，提供数据让人们带走，不是告诉人们该怎么做，不是说教，而是让他们从这些讯息和数据中得到启发，然后以此做出自己的决定。」「保罗‧育德是八十六岁的超级马拉松运动员。保罗‧育德有一个疯狂的雄心，要在八十到九十岁之间，做一百万个伏地挺身。然后在他一百岁之前，完成一百场超级马拉松。」「我想说的一点是，我们非常幸运，纯素社群的人，一般来说，都很愿意奉献自己的时间。比如影片中出现的人物，没人接受任何一分钱报酬。」
