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「我喜欢把大自然想像成一个无限的广播站，只要我们愿意收听，上帝每小时都会透过它对着我们说话。」—乔治·华盛顿·卡弗由于一九一四年至一九一八年农作物短缺，卡弗先生开发了番薯、大豆和花生的不同用途。他的全面研究为这些作物带来了数百种应用。他创造了三百多种以花生为基础的产品，包括塑胶、合成橡胶、染料、纸张和食用油。卡弗先生发明了一种用大豆生产油漆和染色剂的工艺。他的其他合成发现，包括黏合剂、面粉和土壤改良剂。他还开发了番薯产品，包括面粉、醋和糖蜜等食品，以及木材填充物，厚浆糊和墨水。乔治·Ｗ·卡弗还在公告中发表这些农产品的配方和用途。花生是蛋白质的良好来源。在凯洛格和甘地的鼓励下，乔治·华盛顿·卡弗创造了一系列的「仿肉」产品，例如「素鸡」、「素鸭」、「素鹅」和「素小牛肉」，作为动物族人肉的替代品。这项举措突显了卡弗早期对纯素饮食的贡献，以及他在社区内提升营养与健康的努力。除了农业方面的贡献外，他也研制出一种用黏土制造油漆和染色剂的工艺，生产出五百种不同色调的染料。卡弗先生逝世于一九四三年一月五日，享年七十九岁，当时他坐在床上，正在制作一张圣诞卡，上面写着「愿世界和平，人与人之间善意对待」。这一天现在被国会法令指定为「乔治·华盛顿·卡弗纪念日」。乔治·Ｗ·卡弗在很小时就成为了基督徒，一九三一年，他反思自己的归信，表达了这如何塑造了他的人生旅程。「信主时，我只是个单纯的孩子，还不到十岁。我没有什么故事。一天下午，当我独自在我们大谷仓的『阁楼』里给玉米脱壳，准备运到磨坊磨成粉时，上帝就进入了我的心。［…］」
