奥里·沙维特：以色列的纯素先驱—小口小口吃（三集之三）

「这真是个巨大的转变，如此迅速又强劲有力，我想这是何以大家说，特拉维夫是世界上最友善纯素的城市原因之一，不仅是纯素餐厅的数量，而是取得纯素食物便利性；几乎到处都有；不需刻意寻找。」「我想只要敞开心胸而且充满慈悲，就可以找到方法，触及每一个人。即使每个人的行进速度并非与我们相同，要知道必须耐心相待，并为自己周遭的人树立好榜样。这是重点。」「他们无需在一天内改变整个思考模式。必须一次一小步。即使只有一个人也能造就巨大的改变。」