शेफ मार्क रेनफेल्ड (वीगन) के साथ वीगन फ्यूजन कुकिंग के माध्यम से खाद्य सक्रियता, 3 का भाग 2

पहले रेस्तरां को ब्लॉसमिंग लोटस कहा जाता था। और मैंने वह नाम इसलिए चुना क्योंकि कमल चेतना के विकास का प्रतीक है। और मेरे लिए, वह पौधे-आधारित व्यंजन चेतना के उस विकास का प्रतिनिधित्व करते हैं जो भोजन पर लागू होता है।