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सोयाबीन की कहानी प्राचीन चीन से शुरू होती है, जहाँ माना जाता है कि इसकी खेती पहली बार 3,000 वर्ष से भी पहले झोऊ राजवंश के दौरान हुई थी। चावल, गेहूँ, जौ और बाजरे के साथ सोयाबीन को पौराणिक “पाँच पवित्र अनाजों” में स्थान मिला था, जिन्हें जीवन के निर्वाह के लिए अनिवार्य माना जाता था।
