Ellen Jaffe Jones (vegan): Jalan Menuju Umur Panjang Berbasis Nabati, Bagian 2 dari 2

Saya pernah terjatuh dalam beberapa balapan yang ramai, dan ada gundukan jalan yang tidak saya lihat, semacam itu, karena saya sedang menatap ke depan. Dan orang-orang yang melihat cedera fisik saya, di mana darah mengucur deras, berkata, “Wow, seharusnya kamu patah tulang kalau kamu menderita osteoporosis.” Maksud saya, itu hal lain yang jika kamu lakukan dengan benar dapatkan sinar matahari yang cukup, lakukan latihan beban, kamu tidak akan menderita osteoporosis, yang sering dialami oleh rekan-rekan kita yang mengonsumsi daging dan hal itu menghambat mereka untuk berkompetisi.