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Dra. Michelle McMacken (vegana), Diretora Executiva de Nutrição e Medicina do Estilo de Vida e Professora Associada na Escola de Medicina Grossman da NYU, diz, “Em pouco tempo, vi muitos pacientes evitarem ou diminuírem medicamentos, prevenirem o diabetes, perderem peso e reduzirem o risco cardiovascular ao adotarem ou se aproximarem completamente de uma dieta à base de plantas.”











