Phô Mai Lên Men Không Sữa, Phần 4/4 – Phô Mai Havarti Thuần Chay Với Muối Koji Nhật Bản

Quá trình lên men biến đổi các nguyên liệu thuần chay thành món ăn mềm mịn, hơi mềm này được tẩm ướp một chút hương vị thảo mộc Ý – có thể sánh ngang với các loại phô mai truyền thống về cả hương vị và kết cấu.