要小心。你必須吃均衡適量且營養豐富的食物。你必須要小心！我們寫了一本如何烹飪純素飲食的書《無上家廚》。其中有很簡單的料理。（是的，是。）你可以選擇最簡單的料理來嘗試。若你喜歡，就繼續嘗試。有兩本書，請拿去看。因為書裡還有一些歐洲風味、泰國風味、中國風味和悠樂（越南）風味的食譜。我記得裡面還有更多國際化的料理。［…］
好，下一位。讓男眾再問幾個問題。他們已經坐不住了。是。（哈囉！謝謝師父。）有誰…是，請說，不客氣。（好，我能說法語嗎？）為什麼？你英語說得很好。（好，英語，好，我盡量。我周圍有很多醫生朋友，而且…）你是醫生嗎？你也是醫生嗎？（不是我，不是我。我身邊的朋友。）好。（他們經常說，他們很多人都說，維生素Ｂ１２）是。（只存在於紅色膳食中？）（動物族人）肉。（〔動物族人〕肉。）是。（而且他們說，幾年之後，可能會危及大腦。這讓我感到有壓力。所以我不知道該對他們說什麼。您對此有何看法嗎？）
［關於］紅色（動物族人）肉含有維生素Ｂ１２？（是，他們說無論誰…）然後說［缺乏Ｂ１２］會導致腦損傷？（是，對健康不好。他們說，如果我們沒有維生素Ｂ１２，幾年後健康就不好了。）噢！我懂了。「Ｂ１２在紅色（動物族人）肉裡，如果你沒有Ｂ１２，你的大腦就會有問題。」是嗎？（對，是的。）明白了。幾年後，比方說…五年？（大概吧，我是說…那些有關血液的東西…只是我不知道該對他們說什麼。）他們中許多人已經吃純素十年、十五年了，我認為是這樣。你們有大腦損傷嗎？你們有大腦損傷？我覺得他們有。因為他們…因為缺乏Ｂ１２，所以他們才不在家過聖誕節，而是來到這裡，就坐在那裡，吃純素餐，做各式各樣類似這樣的事。守五戒等等…
我認為他們有問題。他們去提供食物給街友，做諸如此類的事。用他們的錢做慈善。而且他們不能殺人、不能說謊、不能有糟糕隨便的性行為。他們甚至不喝酒。你能相信嗎？也從不吸毒或抽菸。我覺得他們的大腦肯定受損了。已經十年了，要不然呢？（我不想相信他們，但我不知道他們為何這麼說。大多數醫生都這麼說。）證明它，證明給我看。（是。）我們就是活生生的證據。告訴他們，你認識很多朋友，他們甚至不是醫生，但他們非常健康。（所以我們的飲食中不需要維生素Ｂ１２。）我們需要嗎？（是的，需要，我們需要。）補充劑！（我們服用補充劑，我們也可以注射針劑。）
（天貝含有Ｂ１２。）什麼，親愛的？（天貝含有Ｂ１２，天貝。）（天貝？）（是的。）讓她用麥克風說話，這樣人們就能聽得到。（天貝含有Ｂ１２，天貝。）（天貝，天貝是什麼？）（天貝是發酵的豆腐。是一種悠樂〔越南〕食物。可以在健康食品店買到，它含有大量Ｂ１２。）你知道有一種又臭又鹹的食物，中文叫豆腐乳。（豆腐乳。）你知道他們把它放在罐子裡。它很鹹，就像起司一樣。（它是冷凍的。是冷凍的。）噢，冷凍的？（是的，非常美味。非常好吃。）冷凍的？（是。）不是豆腐乳？（不是，是冷凍的。）噢，是嗎？（裡面含有很多很多的Ｂ１２。）我甚至不知道這種食物。但也許我有大腦損傷吧，我從不…我從來不知道。世人眼中，像我這樣的人們，大腦似乎都受損了。你知道嗎？我們留下了所有的善行。只知道犧牲奉獻。
什麼，媽媽？和Ｂ１２有關嗎？（是的。）好。讓他們來為你解答。（好，這個是開著的嗎？）是的。（我也遇到過很多人，他們有一種憂鬱症。這也與Ｂ１２有關。只是有些人體內沒有足夠的Ｂ１２，但有一種Ｂ１２不含防腐劑。不含〔動物族人〕肉製品。不含任何東西。它會在舌下溶化。兩週後，一些嚴重的憂鬱症症狀就消失了。）哇！（這就是那種Ｂ１２。不含〔動物族人〕肉。）在哪裡買？（任何天然食品店都有〔純素〕Ｂ１２。）謝謝你，醫生。入口即化。哇！毫不費力。
關於Ｂ１２還有什麼訊息？只說關於Ｂ１２的，好嗎？還沒談到其他問題。因為他需要答案。誰想談Ｂ１２，如果你有資訊，請舉手。（你也可以從你的醫生那裡打一針Ｂ１２。）不，不，這不適合我。打一針！太殘忍了。（打一針可以…）這裡有一位醫生。聽醫生怎麼說。（很多麥片都添加了維生素Ｂ１２。很多食品，像「伊甸園」豆奶也添加了維生素Ｂ１２。因此有非動物〔族人〕來源的維生素Ｂ１２。在醫學界，他們確實說，如果缺乏Ｂ１２，就可能導致神經損傷。）是。（不過他們確實調查了一些素食者〔純素者〕，某些素食者〔純素者〕確實缺乏維生素Ｂ１２。然後他們服用補充劑後，問題就解決了。）天啊，那我應該服用補充劑。
好。這是個很好的主意。若你能服用（純素）Ｂ１２，何不這麼做呢，你只需把它溶化在嘴裡即可。買一大盒，把它全部溶化掉。一天一顆？（一顆，放在舌下，它會自動溶化。）一天一顆？（是的。）好。（非常小一粒。）懂。事實上，你知道的，如果你服用綜合維生素，裡面就已經含有Ｂ１２了。（那還不夠。）不夠嗎？（這個含量非常非常多。）所以…（這裡面含有很多Ｂ１２。適用於那些很憂鬱的人，他們打電話告訴我說：「兩週，兩週半，我感覺好極了！」）噢！好，看吧，聽到了嗎？（所以它含量非常多，裡面含有大量Ｂ１２。）所以如果你有腦部損傷，（是的，是。）請服用Ｂ１２。
好，關於Ｂ１２還有什麼？哇！有這麼多醫生，仔細聽。你提出了一個很有爭議的問題。（是，哈囉！我聽說海藻裡也有Ｂ１２。）什麼？（海藻。）海藻！（海裡的。）噢！是的！它們含有大量維生素Ｂ。（所有海藻都有。）所有海藻都含有Ｂ１２？（是的。）太好了！那是我最喜歡的食物。那我的大腦畢竟還是沒有受損嘛。感謝上帝。當人們大腦受損時，他們不知道自己的大腦受損了。現在我知道我沒有。這樣可以了嗎？海藻。（謝謝您。）海藻含有很多維生素Ｂ１２。（是的。）（好的。）
什麼？什麼？等等，等等，等等！這位女醫生先說。（最好的海藻是螺旋藻。有不同種類的藍綠藻。）藍綠什麼？（藍綠藻，就像…）（藻類。）「藻類」是什麼？（藻類生長在池塘裡。就像海藻一樣。）海藻？一種海藻。藍色或綠色的？（螺旋藻。那是一種特殊藻類的名字。）它們含維生素Ｂ群和什麼？（所含的濃度最高，是的。）噢！哇！看到了嗎？接下來呢？（還有營養酵母，釀酒酵母。）（啤酒酵母，酵母。）（酵母。）（啤酒酵母。維生素Ｂ群含量非常高。）啊！酵母！是的。（釀造啤酒，就像你釀啤酒時一樣，但它不是用於釀造啤酒的。）啊！啤酒酵母！好！那就喝無酒精啤酒吧。我喝了很多，我喜歡那個。哇！那我就沒有腦損傷了。哇！感謝上帝！你嚇到我了，就是你。我差點從椅子上跳起來。
不然這裡還有誰？不是又是那位醫生吧？那邊那位滿頭白髮智者？（師父，您不認識我了，是嗎？）我認識啊，你是…好。不要說。昨晚我才問起你。（您問起我？）對。（用我的名字？）我不想說，你說吧。昨晚我才談到你。今天你就出現了。是啊！和我所有的侍者談到你，還記得嗎？昨晚我們才談到她，是嗎？（是的，的確。）因為那個人，那個跳舞的黑人…來自喬治亞州（是。）然後我說：「哇！我想知道那位師姊現在在做什麼？我很久沒見到她了。」吃晚飯的時候，你知道嗎？就在昨晚。（是的。）然後今天你就出現了，我簡直不敢相信。我說：「噢，天啊！」
（我看起來不一樣了吧？）你的頭髮讓你看起來很睿智、很聖潔。（有了頭髮。）是啊，好多了。你何不留下來和我們待在一起一陣子？先不要回家。（噢！我會和你們待在一起，直到我離開。）噢，不是。不是，沒那麼久。我是說待一陣子。（噢，是的，好，我會的。）我的意思不是那樣，不是內在的。是指你人在這裡待一陣子。（噢，好，了解。我會和你們待在一起。）待會兒來我那兒一起吃午餐。（噢！可以嗎？）可以！當然可以。還有我認識的人。（是。）還有那位醫生。和我認識的那些像我朋友的人。你們都是我的朋友，但不是那麼…（太好了！我愛您。）這些人是我私人的朋友。他們在我身邊很長時間了，我「受夠」了他們。我不得不想方設法擺脫他們，用晚餐和午餐把他們塞飽，他們就不會再來煩我了。（那我就不能說話了。）好。
（有件事是關於藻類的，就像一些食物一樣，如果［其中］鈉含量過高，有高血壓的人吃了，血壓就會［升］高。」）是嗎？（海藻含有大量的鈉。）太多了嗎？（是，太多了。）太多了就會…（我是從經驗中得知的。）過多會使血壓升高？（是的。）噢！沒有人會吃那麼多。（是的，對。）我想沒有人這樣。（對，但我的意思是，如果你在補充維生素Ｂ１２，不要一下子吃一大瓶。）不要直接（是。）吃一整塊，對嗎？（對，對，是的。）好。吃東西要小心。（是的。）不要吃太多。我不認為人們會吃…（看看所有的問題。）我不認為人們會吃太多海藻。只會偶爾吃一次，而身體會把它儲存起來，日後再釋放出來。（是的。）類似像這樣，沒關係。我覺得我們還好。如果我們每天都有吃足夠的營養，（是。）就有點像…各種營養的適當攝取。而且（純素）味噌湯和海帶湯…裡面含有很多維生素Ｂ。
（剛吃素的人有時會對蔬菜有誤解。）是，的確！（都只吃蔬菜—沒有植物蛋白，比如豆腐）是。（和ＴＶＰ〔植物組織蛋白〕。）是的。（他們不知道有這些食物。就去點一盤蔬菜。這並不好。）沒錯，沒錯。要小心。你必須吃均衡適量且營養豐富的食物。你必須要小心！我們寫了一本如何烹飪純素飲食的書《無上家廚》。其中有很簡單的料理。（是的，是。）你可以選擇最簡單的料理來嘗試。若你喜歡，就繼續嘗試。有兩本書，請拿去看。因為書裡還有一些歐洲風味、泰國風味、中國風味和悠樂（越南）風味的食譜。我記得裡面還有更多國際化的料理。你們可以多寫一些食譜，比如法式（純素）洋蔥湯。此外，烤馬鈴薯、馬鈴薯泥，也含有大量維生素。
我們吃的每一樣東西其實都含有一些維生素。只是海藻中含量更高。如果你不喜歡吃海藻，那麼你可以服用維生素Ｂ。也可以補充劑和海藻一起吃。如果你不確定，你感覺憂鬱，感到疲倦、肌肉無力或類似的情況，那你可以多服用補充劑。（純素）維生素Ｂ１２很便宜。（非常便宜。）是的，到處都買得到。你可以去藥店問問，確認它們是純素的。（天然食品店。）是的。（藥店沒有…通常沒有…）食品店？（天然。）（天然。）天然食品店。好。確認它們是純素的。問問看。好了。談夠維生素Ｂ了，還要再談嗎？噢！天啊！我們有好多醫生。
給他，給他。噢，你看起來真的不一樣了。（真的嗎？）真的。（嗯，我想請問您，如果我們［做］觀音…）不，稍後再問。先談維生素Ｂ。對嗎？不再談論Ｂ了嗎？不再談Ｂ了，是嗎？（不談了。）好，那就讓男眾先說吧。你稍後再說。因為你們（女眾）剛剛說過了，現在換他們。為了公平起見。對吧？
