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Unsere Welt steuert auf gefährliche, nicht nachhaltige Systeme zu, und ich glaube, dass wir wegen unserer unregulierten, nicht nachhaltigen Konsum- und Produktionsgewohnheiten bald in großen Schwierigkeiten stecken werden. Und ich denke, dass pflanzliche Lebensmittel ein Schritt hin zu nachhaltigeren und bewusster erzeugten Produkten sind.
