Details
Herunterladen Docx
Mehr erfahren
Heute in den Nachrichten: Australien und Vereinigte Staaten stellen pazifischen Inselstaaten neue Finanzmittel zur Verfügung. Neue Studie aus Norwegen und Deutschland deckt Zusammenhang zwischen Klimawandel und Erdbeben auf, dank künstlicher Intelligenz könnten Schlafdaten aus Großbritannien Frühwarnung vor Grippe und COVID-19 liefern; Regenwasser-Gärten könnten helfen, Überflutungen in Städten zu mildern, Lehrerin aus Âulạc (Vietnam) geehrt, nachdem sie ihr Leben riskiert hatte, um ihren Schüler zu retten, Schweizer Wissenschaftler finden einfache Art, Hülsenfrüchte in Fleisch- ähnliches Produkt umzuwandeln; und verletztes Waisen-Bärenjunges auf der Straße in Kalifornien, USA, auf dem Weg der Besserung. Süßkartoffeln! Eine Pflanze, zwei Produkte – klug gedacht, Mutter Natur. Ich habe heute einen effizienten Anbautipp für Sie. Wenn Sie Süßkartoffeln anbauen, sollten Sie die Blätter nicht übersehen. Im Gegensatz zu normalen Kartoffelblättern, die giftig sind, sind Süßkartoffelblätter essbar und werden in vielen Teilen der Welt als traditionelles Gemüse geschätzt. Sie enthalten die Vitamine A, C und K sowie Eisen, Kalzium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Das zarte Grün hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und wird beim Kochen weich und seidig, ähnlich wie Spinat. Zur Zubereitung brechen oder schneiden Sie die Blätter an der Stelle ab, an der der Stiel noch zart ist, wobei in der Regel nur etwa 2–3 cm (1 Zoll) oder weniger des Stiels dranbleiben. Beim Kochen werden sie schnell zart und lassen sich genau wie Spinat zubereiten. Süßkartoffeln lassen sich bei warmem Wetter leicht anbauen, benötigen relativ wenig Pflege und bieten den Vorteil einer doppelten Ernte aus Blättern und Knollen. Die Blätter sind unabhängig von der Farbe der Süßkartoffel essbar, aber gehen Sie nicht davon aus, dass dies auch für Yamswurzeln gilt, da einige Sorten giftig sein können.
